【虎扑】周末美食DIY丨来试试超级下饭的云南美食黑三剁 —
来源:永利集团(中华大区官网认证)·304am官网 更新时间:2024-09-22 07:01:23
炎炎夏日,周末一道色香味俱佳的美食黑三剁总能勾起人们的食欲。作为云南经典菜肴,试试食黑黑三剁以色泽黑亮、超级虎扑香辣可口、下饭肉香醇厚著称,云剁做法简单而不失精致。南美这个周末不如让厨房多一丝地域风情,周末做一道黑三剁点亮餐桌。美食
黑三剁。 记者 王思炀 摄
食材准备:
猪肉、超级b站玫瑰大头菜、下饭青椒、云剁小米椒、南美姜、周末蒜、文心一言料酒、酱油、白糖、白胡椒粉、鸡精、油
制作步骤:
1.将猪肉剁碎成肉末,玫瑰大头菜切丁,青椒、小米椒、姜、蒜剁碎;
2.起锅烧油,油热后放入肉末翻炒;
3.肉末炒散变色后,放入适量料酒继续翻炒,直至水汽消失,基本炒干;
4.倒入姜末、蒜末,少量酱油继续翻炒,直至炒出肉香味;
5、倒入玫瑰大头菜丁,翻炒出香气;
6、倒入青椒碎、小米椒碎,加入少许白糖、白胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可出锅。
超级下饭的黑三剁就做好啦。无论是做正餐还是下酒菜,丰富的味觉层次和香辣的味蕾刺激,定让大家大快朵颐,欲罢不能。
记者 王思炀
编辑 祝凤岚
校对 陈荻雁